О заготовке льда городским молочным заводом

85 лет назад, в летний период 40-х годов прошлого столетия шуйский молочный завод в качестве холодильного средства потреблял большое количество льда. Успешная работа завода находилась в прямой зависимости от того, насколько успешно будет проведена заготовка льда. С расширением производства увеличивалась и потребность в холодильных средствах. Если на сезон 1938 года было заготовлено 1700 кубометров льда, то на сезон 1939 года планировали заготовить 3000 кубометров. Совершенствовался и метод заготовки. Лед заготавливался путем намораживания, которое производилось на земляной площадке около городского сада. За 30 дней на площади в 540 квадратных метров было наморожено более 757 кубометров льда. Считалось, что лед, заготовленный путем намораживания, значительно дешевле заготовляемого в реке и чище речного в бактериальном отношении.
(БФ. Рег.№112г. Подшивка газеты «Шуйский пролетарий» – 1939 – 1 февраля)