Изумительная пища, приготовленная самой природой. Так называл молоко русский физиолог А.П.Павлов. В целях популяризации молока и изделий из него для населения в 1968 году проводились «дни молока». Такие дни проходили, например, в Москве и в Иванове.
В Шуе мероприятия проводились торгом и молокомбинатом. В магазинах № 70 (Победа), № 41 (молочный, Центральная площадь), № 52 (Нагорная улица) была организована расширенная продажа молочных продуктов, выпускаемых молококомбинатом. Были представлены около 30 видов продукции комбината. В эти дни их было продано почти в полтора раза больше, чем обычно. В магазинах с покупателями встречались специалисты, работники предприятия, которые рассказали о значении этой прекрасной пищи для организма, давали советы о приготовлении молочных блюд.
В 1968 году шуйский молококомбинат вырабатывал 54 тонны молочной продукции. Населению города и района каждый день отправлялось 3000 бутылок диетических продуктов (кефира, простокваши, варенца и т.д.), 10 тонн молока, 1000 творожных сырков, 5000 порций мороженного, 700 банок сметаны, около трех тонн развесного творога, сырковой массы, сметаны.
На фото: Общий вид молокозавода колхоза им.Горького.
(Ф. Р-347. Оп. 1. Д. 891.
БФ. Рег.№48г. Подшивка газеты «Знамя коммунизма» – 1968 – 1 октября, 9 октября)